Sauce piquante à la citrouille

Voici notre sauce piquante lactofermenté à la citrouille. Elle est sans sucre ni vinaigre ajouté puisque le vinaigre ce développement naturellement avec le procédé de lactofermentation. Vous y découvrirai des notes d'automne comme la citrouille, la petite prune jaune de l'Île d'Orléans, poivrons et tomates des maraîchers. Le piment utiliser est le piment habanero, on peut donc dire qu’elle est assez piquante mais bien balancé avec les autres arômes!